Page 35 - Prabudh Gram
P. 35

=kSekfld (f}Hkk"kh;) if=kdk  i`"B 33 | tqykbZ & flrEcj 2023  =kSekfld (f}Hkk"kh;) if=kdk



          ds varjjk"Vªh; o"kZ 2023 ds t'u esa ,d ;ksxnku   MkW- iwtk ;kno] MkW- çse pan Kkuh] [kq'kh pkS/jh] euh"kk 'kekZ] MkW- vfnZr ladj jkeÑ".k
          gS] tgka yxHkx gj vke vkneh blds egÙo dks       fe'ku foosdkuUn 'kSf{kd ,oa vuqla/ku laLFkku] jkaph] >kj[kaM 2 o"kkZ ou vuqla/ku
          le>rk gSA                                                                     laLFkku] tksjgkV] vle



                                LokLF;o/kZd lgtu ¼equxk½ lkx

          ifjp;  %  lgtu@eksfjaxk  ,d  cgq  mi;ksxh  isM+  [kkuk ilan u gks] rks lgtu dh ifÙk;ksa ds VScysV Hkh
          gSA bl isM+ ds fofHkUu Hkkx vusdkusd iks"kd rRoksa  fy;s tk ldrs gSaA D;ksafd blesa Hkh ,aVh& Mk;fcfVd
          ls Hkjiwj ik;s x;s gSa blfy, blds fofHkUu Hkkxksa  xq.k gksrs gSaA
          dk fofoèk izdkj ls mi;ksx fd;k tkrk gSA bldk   4- gfì;ksa ds fy, lgtu ds Qk;ns
          mi;ksx ty dks LoPN djus ds fy, rFkk gkFk dh
          lQkbZ  ds  fy;s  Hkh  mi;ksx  fd;k  tk  ldrk  gSA   c<+rh mez ds lkFk gfì;ksa dh ns[kHkky vkSj mUgsa
          bldk dHkh&dHkh tM+h&cwfV;ksa esa Hkh mi;ksx gksrk gSA  LoLFk j[kuk Hkh t:jh gSA eksfjaxk dks dSfY'k;e]
                                                        eSXuhf'k;e vkSj QkLQksjl dk vPNk lzksr ekuk x;k
          lgtu ds fuEufyf[kr iQk;ns gSa &               gS] tks gfì;ksa ds fy, t:jh iks"kd rRo gSaA bu xq.kksa
          1- eksVkis ds fy, lgtu ds Qk;ns               dh ekStwnxh dh otg ls lgtu gfì;ksa dks LoLFk
          ;g c<+rs otu dh ijs'kkuh dks dqN gn rd  j[kus esa enn dj ldrk gSA blds vykok] blesa
          fu;af=r dj ldrs gSaA njvly] blesa Dyksjkstsfud  ,aVh&vkWfLV;ksiksjksfVd ¼Anti-Osteoporotic½ xq.k Hkh
          ,flM ¼Chlorogenic Acid½ ekStwn gksrk gS] ftlesa  gksrs gSa] tks vkWfLV;ksiksjksfll tSlh gìh dh chekjh ds
          ,aVh&vkscsflVh xq.k ekStwn gksrs gSa] ftlls eksVkis ;k  tksf[ke dks de djus esa enn dj ldrs gSaA
          otu dh ijs'kkuh ls yM+us esa enn fey ldrh gSA   5- ân; dks LoLFk j[kus ds fy,
          bls ,d LokLF;oèkZd [kk| inkFkZ ds :i esa vius
          vkgkj esa 'kkfey fd;k tk ldrk gSA             ân; 'kjhj ds lcls egRoiw.kZ vaxksa esa ls ,d gSA
                                                        ,sls esa ân; dks LoLFk j[kuk vkSj mldk è;ku
          2- dSalj ds fy, lgtu ds ykHk                  j[kuk t:jh gSA lgtu dh ifÙk;ksa esa mPp ek=k esa
          lgtu esa ekStwn vkS"kèkh; xq.k dSalj tSlh [krjukd  ,aVhvkWDlhMsaV ik, tkrs gSa] tks 'kjhj esa ba¶yses'ku ds
          chekjh ds tksf[ke dks de djus esa enn dj ldrs gSaA  dkj.k gksus okyh leL;kvksa ls jkgr fnykus esa enn
          njvly] lgtu vkSj lgtu dh ifÙk;ksa esa ,aVh&dSalj  djrs gSa vkSj ân; lacaèkh ijs'kkuh mUgha esa ls ,d

          vkSj ,aVh&V;wej xq.k ekStwn gksrs gSaA blds vykok]  gSA lgtu dh ifÙk;ksa esa ekStwn chVk dSjksVhu ¼B
          lgtu dh ifÙk;ka ikWyhQsuksYl ¼Polyphenols½ vkSj   carotene½ ,aVhvkWDlhMsaV ds :i esa dk;Z dj ân;
          ikWyh¶yksuksbM~l ¼Polyflavonoids½ ls le`) gksrh gSa]  dks LoLFk j[kus esa enn dj ldrk gS dksjksuk tSlh
          tks ,aVhvkWDlhMsaV vkSj ,aVh&dSalj ;kSfxd gksrs gSa] tks  chekjh ls yM+us esa enn djsxkA
          bl ?kkrd chekjh ds tksf[ke dks de djus esa enn   6- ,uhfe;k ds fy,
          dj ldrs gSaA                                  lgtu dh ifÙk;ksa dk lsou ,uhfe;k ;kuh yky jä

          3- e/kqesg ds fy, lgtu ds ykHk                dksf'kdkvksa dh deh ls cpko ds fy, Hkh fd;k tk
          lgtu esa ,aVh&Mk;fcfVd xq.k ekStwn gksrs gSa] tks  ldrk gSA lgtu dh ifÙk;ksa ds ,Fkuksfyd ,DlVªSDV
          eèkqesg ds Lrj dks de dj ldrs gSaA vxj lgtu  ¼Ethanolic Extract½ esa ,aVh&,uhfe;k xq.k ekStwn gksrs
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40